泉港商務函〔2025〕16號
答復類型：B
泉港區(qū)商務局關于區(qū)政協(xié)五屆四次會議
第A2025039號提案的答復函
陳淑連、陳蒼樹等2位委員：
你們提出的《關于深化“泉港地方特色美食+文旅”融合發(fā)展的提案》收悉。現(xiàn)將辦理情況答復如下：
一是深挖文化內涵。成立泉港區(qū)美食小吃產業(yè)服務促進會，邀請專家學者圍繞歷史名人、傳說故事、傳統(tǒng)習俗等，將美食與文化緊密結合，深入發(fā)掘泉港“福壽宴”每道菜品背后的歷史文化淵源，賦予泉港“福壽宴”菜品更深厚的文化內涵和更高的附加值，目前已完成5道菜品歷史文化故事梳理，并在《泉州晚報》上刊載。
二是加強宣傳推廣。扎實開展“福壽宴”品牌化、市場化、產業(yè)化推廣行動，積極實施“走出去”戰(zhàn)略，赴廣州開展“一縣一桌菜·泉港福壽宴”首發(fā)宣傳推介；結合賽事契機，舉辦“壽鄉(xiāng)泉馬 福傳泉臺”美食嘉年華、“同品百桌福壽宴”等活動，向外來游客推廣“福壽宴”；聯(lián)合五里海沙開展“福壽宴”走鎮(zhèn)進村活動，邀請本地美食達人、文化學者、百歲老人等，共同品鑒并現(xiàn)場講解“福壽宴”的歷史淵源、文化內涵及制作技藝，目前，已開展走鎮(zhèn)進村活動6場，共計180人次參與。接下來將結合“村超”賽事開展“一鎮(zhèn)一周一主題”美食嘉年華活動，開展“福壽宴”進京宣傳推介，讓更多的泉港特色美食為外人所知。
三是推動“美食+產業(yè)”發(fā)展。結合泉港文旅產業(yè)發(fā)展，將“福壽宴”推廣與“中國長壽之鄉(xiāng)·泉港”福傳游六大主題精品旅游線路充分銜接，進一步提升“福壽宴”的知名度、美譽度和影響力，著力構建“一核多點、山海輝映”的餐飲業(yè)空間結構，在滿足人民群眾文化旅游需要的同時，為來泉游客提供豐富多樣的餐飲選擇。
分管領導：王華章
經辦人員：陳松景
聯(lián)系電話：87995066
泉港區(qū)商務局
2025年6月24日
（此件主動公開）
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